loading...
Përbërësit
- 1 Pako pet
- 1 kg Mish qengji
- 1 Qep te kuqe
- 1 Filxhane caji oriz
- krip,piper te zi ,karafil,vaj ulliri
Receta
- Skuqim qepen me mishim hedhim krip,piper dhe e ziejme mishim sa te behet i bute pastaj kullojme ujin e hedhim ne tenxhere hedhim dhe orizin dhe e ziejme sa mos te kete fare uje hedhim dhe pak karafil.Coptojme mishim dhe e hedhim te orizi me kujdes mos hedhim donje kocke e trazojme mire,lyejme nje tepesi me vaj shtrojme petet si i shtoni gjithmon une marre pet qe jane te trasha per byrek dhe shtroj dy posht dhe dy larta thedhim brumin e hapim mire e mbulojme me pet hedhim prape vaj dhe pjekim ne 200 grade per 40 minuta varet nga furra.
loading...
Përbërësit
- 500g Miell
- 8 g Fare buke
- 1 Veze
- 1 Luge te vogel krip
- 1 Luge te vogel sheqer
- 50 g Gjalp te shkrir
- 40ml Qumesht pak te nxehte
- 200ml Uje pak te nxehte
- 1 Veze,pak qumesht dhe susam per siperfaqen
Receta
- Hedhim ne nje tas te madhe qumeshtin,ujin,sheqerin dhe faren e bukes e trazojme mire dhe e mbulojme me nje peshqir guzhine per 15 minuta pasi te kalojne 15 minuta hedhim vezen,gjalpin,dhe avash avash miellin ne fund kripen (kripen e hedhim ne fund sepse djeg faren e bukes dhe nuk fryhet brumi) gjeshim mire per disa minuta e leme brumin 30 minuta te fryhet. Dajme brumin ne topa i veme ne tepesi i leme prape 30 minuta te clodhen dhe te fryhen pasi te kalojne ora ne nje pjate rrahif vezen me pak qumesht dhe i leyjme ne siperfaqe hedhim dhe susam dhe pjekim ne 200 grade per 20-25 minuta varet nga furra mbase do dhe me shume.