Përbërësit per qiman
- 8 Partexhane
- 500g Mish te grrir (qima)
- 2 Qep
- Majdanoz
- 2 Domate
- Kanell,mos-hokaridho,karafil
- Krip,vaj,piper te zi,piper te kuq
- Djathe kackavall per siperfaken e gjelles
- 2 Thelpi hurdher
- 3 Gota qumeshte
- 7 Luge gjelle miell
- 5 Luge gjelle gjalp
- 2 Vez
- Krip-piper te zi
- Pak mos-hokaridho
- Lajm partexhanet i presim ne mes dhe u heqim te gjithe mbushjen (nese doni pak nga mbushja ta hidhni ne qima) i veme ne uje me krip per 1 ore ose me shume dhe pastaj i pjekim per 30 minuta ne 180 grande
- Ne nje tenxhere hedhim te gjithe perbersat e qimas duke i skuqur nje e nga nje hedhim pak uje dhe e ziejme per 30 minuta (kur te jet gati nuk duhet te kete uje por shume pak)
- Ne nje tenxhere hedhim vitamin e shrime pastaj hedhim miellin dhe te gjithe perbersat e tjere duke i trazuar gjithmon i leme 2 minuta pastaj e heqim
- Mbushim partexhanet me qimane nga lart hedhim kremin dhe djathin i pjekim per 1 ore ne 180 grande
No comments :
Post a Comment