Tuesday, October 28, 2014

Musaka !!!

loading...

Përbërësit
  1. 1kg Partixhane 
  2. 500g Patate
  3. Vaj ulliri
  4. Besamel (krem) 
  5. Djathe kackavall te grrir (kefalotiri)
Përbërësit per mishin e grire 
  1. 800g Mish te grire 
  2. 1 Qep
  3. 2-3 Thelpi hurdhera
  4. 2 Domate (ose nje pumaro)
  5. Majdanoz 
  6. Pak kanelle,mos-hokaridho,karafil
  7. Piper te kuq,piper te zi
  8. Vaj ulliri
 Përbërësit per kremin (besamel)
  1. 3 Gota qumeshte
  2. 7 Luge gjelle miell
  3. 2 Veze 
  4. 5 Luge gjalpe
  5. Pak mos-hokaridho
  6. Krip,piper te zi 

 Receta
  1. Presim ne feta partixhanet i hedhim ne uje me krip i leme 30 minuta dhe pastaj i skuqin.
  2. Presim ne feta edhe patatet i skuqim.
  3. Ne nje tenxhere hedhim te gjithe perberesit e mishit te grir i skuqin pak pastaj hedhim pak uje e leme te ziejne per 30 minuta.
  4. Ne nje tenxhere tjeter hedhim te gjithe perberesat e kremit i trazojme mire e leme pak dhe e heqim.
  5. Marrim nje tepesi e lyejme mire me vaj dhe shtrojme patate,nga larte partixhane duke hedhur gjithmon djathe mishin e grire patate partixhane ne siperfaqe kremin dhe djathe.
  6.  Pjekim per 45-50 minuta ne 180 grande.

No comments :

Post a Comment