Përbërësit
- 1kg Partixhane
- 500g Patate
- Vaj ulliri
- Besamel (krem)
- Djathe kackavall te grrir (kefalotiri)
- 800g Mish te grire
- 1 Qep
- 2-3 Thelpi hurdhera
- 2 Domate (ose nje pumaro)
- Majdanoz
- Pak kanelle,mos-hokaridho,karafil
- Piper te kuq,piper te zi
- Vaj ulliri
- 3 Gota qumeshte
- 7 Luge gjelle miell
- 2 Veze
- 5 Luge gjalpe
- Pak mos-hokaridho
- Krip,piper te zi
Receta
- Presim ne feta partixhanet i hedhim ne uje me krip i leme 30 minuta dhe pastaj i skuqin.
- Presim ne feta edhe patatet i skuqim.
- Ne nje tenxhere hedhim te gjithe perberesit e mishit te grir i skuqin pak pastaj hedhim pak uje e leme te ziejne per 30 minuta.
- Ne nje tenxhere tjeter hedhim te gjithe perberesat e kremit i trazojme mire e leme pak dhe e heqim.
- Marrim nje tepesi e lyejme mire me vaj dhe shtrojme patate,nga larte partixhane duke hedhur gjithmon djathe mishin e grire patate partixhane ne siperfaqe kremin dhe djathe.
- Pjekim per 45-50 minuta ne 180 grande.
No comments :
Post a Comment