Musaka !!!

Përbërësit

1. 1kg Partixhane 
2. 500g Patate
3. Vaj ulliri
4. Besamel (krem) 
5. Djathe kackavall te grrir (kefalotiri)

Përbërësit per mishin e grire 

1. 800g Mish te grire 
2. 1 Qep
3. 2-3 Thelpi hurdhera
4. 2 Domate (ose nje pumaro)
5. Majdanoz 
6. Pak kanelle,mos-hokaridho,karafil
7. Piper te kuq,piper te zi
8. Vaj ulliri

 Përbërësit per kremin (besamel)

1. 3 Gota qumeshte
2. 7 Luge gjelle miell
3. 2 Veze 
4. 5 Luge gjalpe
5. Pak mos-hokaridho
6. Krip,piper te zi 

 Receta

1. Presim ne feta partixhanet i hedhim ne uje me krip i leme 30 minuta dhe pastaj i skuqin.
2. Presim ne feta edhe patatet i skuqim.
3. Ne nje tenxhere hedhim te gjithe perberesit e mishit te grir i skuqin pak pastaj hedhim pak uje e leme te ziejne per 30 minuta.
4. Ne nje tenxhere tjeter hedhim te gjithe perberesat e kremit i trazojme mire e leme pak dhe e heqim.
5. Marrim nje tepesi e lyejme mire me vaj dhe shtrojme patate,nga larte partixhane duke hedhur gjithmon djathe mishin e grire patate partixhane ne siperfaqe kremin dhe djathe.
6.  Pjekim per 45-50 minuta ne 180 grande.