Barbunja !!!

Përbërësit

1. 1kg Barbunja
2. 2 Qep te kuqe
3. 2 Thelpi hurdher
4. 4 Karota
5. 2 Speca 1 te kuqe 1 te gjelber
6. 1 Partexhane
7. 2 Kunguj te vegjel
8. 2 Domate
9. Krip,piper te zi,te kuq,rigon
10. Vaj ulliri
11. 1 Luge te vogel sheqer
12. Nese doni munde te hidhni ne gjelle 2 patate

Receta

1. Lajme te gjithe perbersat i pastrojme i grrim dhe i skuqim nje e nga nje pervec barbunjave.
2. Barbunjat i lajme mire i pastrojme i hedhim ne nje tenxhere me uje i leme te valojne dhe hedhim ujin e pare poshte (uji i pare eshte i demshen) i kullojme barbunjat i lajme prap dhe i hedhim te tenxheria qe kemi perbersat e tjere ne nje tenxhere presioni hedhim 1/2 gote uje,kripen,piperat,rigonin,sheqerin dhe i ziejme 30 minuta (kujdes se mos digjen)kur te hapni tenxheren po ka uje lejeni te ziejne pa kapak duke e trazuar gjithmon gjellen.