Përbërësit per melomakarona
Përbërësit per shurupin- 1 kg Miell
- 1 Filxhan caji vaj ulliri
- 1/2 Filxhan caji vaj misri
- 1/2 Filxhan caji vitam
- 1 Filxhan caji sheqer
- 1/4 Filxhan caji konjak
- 1/2 Filxhan caji birre
- 2 Luge gjelle lekur portokalli te grrir
- 1/4 Filxhan caji lenge portokalli
- 2 Luge gjelle beikin pauder
- 1 Luge te vogel sod buke
- 650g Mjalt
- 420g Sheqer
- 500ml Uje
- Pak kanelle
- Kanelle dhe karafil (nese doni)
- Arra te grrira ne blender (multi)
- Per melomakarona: Ne nje tas hedhim vajin e ullirit,vajin e misrit,vitamin,sheqerin i rrahim per 10 minuta me mikser dore.
- Ne nje tjeter tas hedhim miellin,beikin pauder dhe i perziejme mire. ne tasin e pare hedhim konjakun,soden e bukes,legun e portokallit,lekuren e grrir,birren i perziejme me nje luge.
- Hedhim miellin avash-avash duke e perzier me mikserin e leme brumin per 15 minuta. ndezim furren ne 200 grade dhe ne tepesin e sobes veme leter vaji ose e lyejme me vitam.
- I bejme melomakaronat te vogla si nje kokerr arre dhe i veme ne tepesi ulim furren ne 180 grade dhe i pjekim per 20-25 minuta.
- Per shurupin: Ne nje tenxhere hedhim perbersat e shurupit dhe i ziejme per 5 minuta.
- Kur te jene melomakaronat gati i hedhim te shurupi te nxehta i nxehte te jete dhe shurupi i kthejme dhe nga ana tjeter me nje pirun pastaj i veme ne nje pjate te madhe dhe hedhim ne siperfaqe arrat dhe nese doni kanellen dhe karafilin.
No comments :
Post a Comment